Verduras asadas al horno con patatas
Una deliciosa y saludable receta de verduras asadas al horno con patatas, perfecta para acompañar cualquier comida o como plato principal. Fácil de preparar y llena de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas hierbas provenzales
- 4 patatas
- 1 cucharadita pimienta negra
- 2 pimientos
- 1 cucharadita sal
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
Lavar y cortar las patatas, zanahorias, pimientos, calabacines y cebolla en trozos medianos.
Paso 3
Colocar todas las verduras en una bandeja para horno.
Paso 4
Rociar las verduras con el aceite de oliva y espolvorear con la sal, pimienta negra y hierbas provenzales.
Paso 5
Mezclar bien para que todas las verduras queden impregnadas con el aceite y los condimentos.
Paso 6
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, removiendo a mitad de cocción.
Paso 7
Servir caliente como acompañamiento o plato principal.