Bizcocho de nueces jugoso
Este bizcocho de nueces es muy fácil de hacer y resulta increíblemente jugoso. Perfecto para acompañar un café o té, es ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 ml aceite de girasol
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 g harina
- 3 huevos
- 100 ml leche
- 10 g levadura en polvo
- 200 g nueces
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
Paso 2
Picar las nueces en trozos pequeños y reservar.
Paso 3
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 4
Añadir el aceite de girasol y la leche a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien.
Paso 5
Incorporar la harina y la levadura en polvo tamizadas. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Añadir las nueces picadas y la esencia de vainilla a la masa. Mezclar con una espátula hasta que estén bien distribuidas.
Paso 7
Verter la masa en el molde engrasado y alisar la superficie con una espátula.
Paso 8
Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 9
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.