Lomo de cerdo a la mostaza
Delicioso lomo de cerdo marinado y cocinado con una exquisita salsa de mostaza. Perfecto para una comida especial o para sorprender a tus invitados.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 kg lomo de cerdo
- 2 cucharadas miel
- 3 cucharadas mostaza de Dijon
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la mostaza de Dijon, la miel, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Paso 3
Untar el lomo de cerdo con la mezcla de mostaza por todos lados.
Paso 4
Colocar el lomo en una bandeja para horno y cubrir con papel aluminio.
Paso 5
Hornear durante 60 minutos, retirando el papel aluminio en los últimos 15 minutos para que se dore.
Paso 6
Dejar reposar el lomo de cerdo durante 10 minutos antes de cortar y servir.