Receta de Torrijas de vino de la abuela
Disfruta de las tradicionales torrijas de vino, un postre clásico y delicioso que trae el sabor de la cocina de la abuela a tu mesa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
6 Porciones
- aceite de oliva
- 500 ml agua
- 200 g azúcar
- azúcar
- 1 unidad canela en rama
- canela molida
- 1 unidad corteza de limón
- 2 unidades huevo
- 1 barra pan
- 500 ml vino tinto
Instrucciones
Paso 1
Corta la barra de pan en rebanadas gruesas.
Paso 2
En una cacerola, mezcla el vino tinto, el agua, los 200 g de azúcar, la rama de canela y la corteza de limón. Lleva a ebullición y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de vino hasta que estén bien empapadas.
Paso 4
Bate los huevos en un bol y pasa las rebanadas de pan remojadas por el huevo batido.
Paso 5
Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Espolvorea las torrijas con azúcar y canela molida al gusto antes de servir.