Quesillo casero sin horno

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Quesillo casero sin horno

Una deliciosa receta de quesillo casero que no requiere horno. Perfecta para un postre fácil y rápido, con una textura suave y un sabor exquisito.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

8 Porciones
  • 0.5 taza agua
  • 1 taza azúcar
  • 5 huevos
  • 1 taza leche
  • 1 lata leche condensada
  • 1 cucharadita vainilla

Instrucciones

Paso 1
En una olla pequeña, calienta el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para quesillo y déjalo enfriar.
Paso 2
En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo ya enfriado.
Paso 4
Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una olla grande con agua para cocinarlo a baño maría. Asegúrate de que el agua llegue hasta la mitad del molde.
Paso 5
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 6
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

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