Ensalada de col andaluza
Esta ensalada de col andaluza es una receta tradicional fácil de preparar, perfecta para acompañar tus platos principales. Fresca, crujiente y con un aderezo sabroso, es ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 20 g azúcar
- 1 col blanca
- 1 manzana verde
- 150 g mayonesa
- 2 g pimienta
- 5 g sal
- 30 ml vinagre de manzana
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Lavar y cortar la col en tiras finas.
Paso 2
Pelar y rallar las zanahorias.
Paso 3
Pelar y cortar la manzana en juliana.
Paso 4
En un bol grande, mezclar la col, las zanahorias y la manzana.
Paso 5
En un recipiente aparte, preparar el aderezo mezclando la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la sal y la pimienta.
Paso 6
Verter el aderezo sobre la mezcla de col y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Paso 7
Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.