Flan mixto tradicional
El flan mixto es un postre clásico y delicioso que combina leche y huevos para crear una textura suave y cremosa. Ideal para cualquier ocasión, este flan es fácil de preparar y siempre es un éxito entre los comensales.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 100 mililitros agua
- 200 gramos azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 4 huevos
- 500 mililitros leche
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En una cacerola, calienta el azúcar con el agua a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y distribúyelo uniformemente.
Paso 3
En un bol grande, bate los huevos junto con la leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Paso 4
Vierte la mezcla de leche y huevos en el molde sobre el caramelo.
Paso 5
Coloca el molde en una bandeja para horno con agua (baño maría) y hornea durante 45 minutos o hasta que el flan esté firme.
Paso 6
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.