Postre Trampantojo
Un delicioso postre que engaña a la vista pero conquista el paladar. Ideal para sorprender a tus invitados con una presentación original y un sabor exquisito.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 g azúcar
- 200 g chocolate blanco
- 150 g frutas rojas
- 100 g galletas
- 2 hoja de gelatina
- 50 g mantequilla
- 100 ml nata para montar
Instrucciones
Paso 1
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida para formar una base. Extiende la mezcla en el fondo de un molde y refrigera.
Paso 2
Derrite el chocolate blanco al baño maría y mézclalo con la nata montada.
Paso 3
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría, luego disuélvelas en un poco de nata caliente y mézclalas con la preparación anterior.
Paso 4
Distribuye la mezcla de chocolate y nata sobre la base de galletas y refrigera hasta que cuaje.
Paso 5
Para la cobertura, cocina las frutas rojas con el azúcar hasta obtener una compota. Déjala enfriar y viértela sobre el postre cuajado.
Paso 6
Decora a tu gusto y sirve bien frío.