La mazamorra de maíz es un postre tradicional, delicioso y fácil de preparar. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Instrucciones
Paso 1
Remoja el maíz en agua durante toda la noche.
Paso 2
Al día siguiente, escurre el maíz y colócalo en una olla con 1000 ml de agua, la rama de canela y los clavos de olor. Cocina a fuego medio hasta que el maíz esté tierno.
Paso 3
Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva completamente.
Paso 4
Vierte la leche y la vainilla en la mezcla, y continúa cocinando a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mazamorra espese.
Paso 5
Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.