Mazamorra de maíz

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Mazamorra de maíz

La mazamorra de maíz es un postre tradicional, delicioso y fácil de preparar. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

6 Porciones
  • 1000 ml agua
  • 200 g azúcar
  • 1 rama canela
  • 3 unidad clavos de olor
  • 500 ml leche
  • 500 g maíz
  • 1 cucharadita vainilla

Instrucciones

Paso 1
Remoja el maíz en agua durante toda la noche.
Paso 2
Al día siguiente, escurre el maíz y colócalo en una olla con 1000 ml de agua, la rama de canela y los clavos de olor. Cocina a fuego medio hasta que el maíz esté tierno.
Paso 3
Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva completamente.
Paso 4
Vierte la leche y la vainilla en la mezcla, y continúa cocinando a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mazamorra espese.
Paso 5
Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.

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