Pollo Arvejado - Receta de la Abuela

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Pollo Arvejado - Receta de la Abuela

El Pollo Arvejado es un plato tradicional y reconfortante, ideal para compartir en familia. Esta receta de la abuela combina pollo tierno con arvejas y una deliciosa salsa, creando un platillo lleno de sabor y nostalgia.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

6 Porciones
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 dientes ajo
  • 200 gramos arvejas
  • 500 mililitros caldo de pollo
  • 1 unidad cebolla
  • 4 unidad papas
  • pimienta
  • 1 unidad pollo
  • sal
  • 2 unidad zanahorias

Instrucciones

Paso 1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
Paso 2
Agrega el pollo y dora las piezas por todos los lados. Retira el pollo y resérvalo.
Paso 3
En la misma olla, sofríe la cebolla, el ajo y las zanahorias hasta que estén tiernas.
Paso 4
Vuelve a colocar el pollo en la olla y añade el caldo de pollo. Lleva a ebullición.
Paso 5
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 6
Agrega las arvejas y las papas. Cocina por 15-20 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas.
Paso 7
Añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta.

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