Solomillo de cerdo al horno en salsa
Esta receta de solomillo de cerdo al horno en salsa es fácil y rápida de preparar, perfecta para una comida deliciosa y reconfortante. El solomillo se cocina en el horno hasta quedar jugoso y se acompaña con una sabrosa salsa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 ml caldo de pollo
- 1 cucharada miel
- 2 cucharaditas mostaza
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 1 solomillo de cerdo
- 200 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 3
Salpimentar el solomillo de cerdo y dorarlo en la sartén por todos los lados.
Paso 4
Colocar el solomillo en una fuente para horno.
Paso 5
En la misma sartén, añadir los dientes de ajo picados y cocinar por 1 minuto.
Paso 6
Agregar el vino blanco y dejar reducir a la mitad.
Paso 7
Añadir el caldo de pollo, la mostaza y la miel. Mezclar bien.
Paso 8
Verter la salsa sobre el solomillo en la fuente para horno.
Paso 9
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido a su gusto.
Paso 10
Dejar reposar el solomillo durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Paso 11
Servir el solomillo con la salsa por encima.