Fainá Pizza Tradicional
La fainá pizza es una receta tradicional italiana que combina la fainá, hecha con harina de garbanzo, con los ingredientes clásicos de una pizza. Es una opción deliciosa y sin gluten para disfrutar en reuniones familiares o cenas informales.
Tiempo de preparación
40min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 750 ml agua
- 250 g harina de garbanzo
- 1 cucharadita orégano
- 1 pizca pimienta
- 200 g queso mozzarella
- 1 cucharadita sal
- 200 ml salsa de tomate
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 220°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la harina de garbanzo con el agua, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Dejar reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que la harina de garbanzo se hidrate correctamente.
Paso 4
Verter la mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
Paso 5
Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que la fainá esté dorada y firme.
Paso 6
Sacar la fainá del horno y cubrir con la salsa de tomate, el queso mozzarella rallado y el orégano.
Paso 7
Volver a meter la fainá en el horno y hornear durante unos 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Paso 8
Cortar en porciones y servir caliente.