Matambre de cerdo al horno con limón
Deliciosa receta de matambre de cerdo al horno, marinado con jugo de limón y especias, ideal para una comida sabrosa y nutritiva.
Tiempo de preparación
40min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 2 limón
- 1 kg matambre de cerdo
- 1 puñado perejil
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
Exprime los limones y mezcla el jugo con el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta.
Paso 3
Coloca el matambre de cerdo en una bandeja para horno y úntalo con la mezcla de limón y especias.
Paso 4
Deja marinar el matambre durante al menos 30 minutos.
Paso 5
Introduce la bandeja en el horno y cocina el matambre durante aproximadamente 60 minutos o hasta que esté bien cocido.
Paso 6
Retira el matambre del horno y espolvorea perejil picado por encima antes de servir.