Receta de Hamburguesas de Soja
Deliciosas hamburguesas de soja, ideales para una dieta vegetariana o vegana. Fáciles de preparar y muy nutritivas.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 250 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 50 g harina de garbanzo
- 100 g pan rallado
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 3 cucharadas salsa de soja
- 200 g soja texturizada
Instrucciones
Paso 1
Hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir bien y reservar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Mezclar la soja hidratada con la cebolla y el ajo sofritos, la harina de garbanzo, el pan rallado, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
Paso 5
Formar las hamburguesas con la mezcla obtenida.
Paso 6
Cocinar las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.