Receta de Pastel de tres leches envinado
El Pastel de tres leches envinado es una deliciosa variación del clásico pastel de tres leches, con un toque extra de licor que le da un sabor y aroma únicos. Perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 250 ml crema de leche
- 250 g harina de trigo
- 5 huevos
- 397 g leche condensada
- 370 ml leche evaporada
- 100 ml licor
- 10 g polvo de hornear
- 5 ml vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
Paso 2
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color claro.
Paso 3
Añadir la harina y el polvo de hornear a la mezcla de huevos y azúcar, y batir hasta que estén bien integrados.
Paso 4
Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 5
Dejar enfriar el pastel a temperatura ambiente.
Paso 6
En un bol aparte, mezclar la leche evaporada, la leche condensada, la crema de leche y el licor.
Paso 7
Una vez que el pastel esté frío, perforar la superficie con un tenedor y verter la mezcla de leches y licor sobre el pastel, asegurándose de que se absorba bien.
Paso 8
Refrigerar el pastel durante al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.