Lomo de cerdo al horno jugoso
Deliciosa receta para preparar un lomo de cerdo al horno que queda jugoso y lleno de sabor. Perfecto para una comida especial o una cena familiar.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 1.5 kg lomo de cerdo
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharada sal
- 1 cucharadita tomillo
- 100 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 3
En un bol, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el romero y el tomillo.
Paso 4
Unta el lomo de cerdo con la mezcla de especias, asegurándote de que esté bien cubierto.
Paso 5
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y vierte el vino blanco por encima.
Paso 6
Hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el lomo esté cocido y jugoso.
Paso 7
Deja reposar el lomo de cerdo durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas y servir.