Ceviche guatemalteco de camarón
El ceviche guatemalteco de camarón es una deliciosa y refrescante receta típica de Guatemala, perfecta para los días calurosos. Se caracteriza por su sabor cítrico y la frescura de sus ingredientes, donde el camarón es el protagonista principal.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 gramos camarón
- 1 cebolla
- 1 chile
- 1 manojo cilantro
- 250 mililitros jugo de limón
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Lave y pele los camarones, retirando las venas.
Paso 2
Coloque los camarones en un recipiente y cúbralos con el jugo de limón. Deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, pique finamente la cebolla, los tomates, el cilantro y el chile.
Paso 4
Mezcle los camarones marinados con las verduras picadas.
Paso 5
Agregue sal y pimienta al gusto, y mezcle bien todos los ingredientes.
Paso 6
Deje reposar el ceviche en el refrigerador durante 15 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
Paso 7
Sirva el ceviche guatemalteco de camarón frío, acompañado de galletas saladas o tostadas.