Tarta de queso al horno con base de galleta
Una deliciosa tarta de queso al horno con una crujiente base de galleta, perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 g galletas
- 30 g harina
- 3 huevos
- 100 g mantequilla
- 200 ml nata para montar
- 500 g queso crema
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Triturar las galletas hasta obtener un polvo fino.
Paso 3
Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas.
Paso 4
Extender la mezcla de galletas y mantequilla en la base de un molde desmontable, presionando bien para formar una base compacta.
Paso 5
En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6
Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 7
Incorporar la nata para montar, la harina y la esencia de vainilla, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Paso 8
Verter la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
Paso 9
Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que la tarta esté cuajada y dorada en la superficie.
Paso 10
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.