Pastel azteca verde
El Pastel Azteca Verde es una deliciosa receta mexicana que combina capas de tortillas de maíz, pollo, salsa verde y queso. Este platillo es perfecto para una comida familiar o una ocasión especial, ofreciendo un sabor reconfortante y auténtico de la cocina tradicional.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 1 cebolla
- 200 ml crema
- 2 pechugas de pollo
- 1 pizca pimienta
- 200 g queso rallado
- 1 pizca sal
- 500 ml salsa verde
- 12 tortillas de maíz
Instrucciones
Paso 1
Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén bien cocidas. Desmenúzalas y resérvalas.
Paso 2
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
Paso 3
Añade la salsa verde a la sartén y cocina por unos minutos. Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien.
Paso 4
En un recipiente para horno, coloca una capa de tortillas de maíz en el fondo.
Paso 5
Agrega una capa de la mezcla de pollo y salsa verde sobre las tortillas.
Paso 6
Añade una capa de crema y espolvorea con queso rallado.
Paso 7
Repite las capas hasta acabar con los ingredientes, terminando con una capa de queso rallado.
Paso 8
Hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Paso 9
Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tu Pastel Azteca Verde!