Calamares en salsa de tomate
Un plato delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad de los calamares con una rica salsa de tomate. Perfecto para una comida familiar o una cena especial.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g calamares
- 1 cebolla
- 2 cucharadas perejil fresco
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 400 g tomates pelados
- 100 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Limpia los calamares y córtalos en anillas.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Añade los calamares a la sartén y cocina durante unos 5 minutos.
Paso 5
Incorpora los tomates pelados y troceados, el vino blanco, la sal y la pimienta. Remueve bien.
Paso 6
Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 7
Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.