Sopes de picadillo - ¡Receta fácil paso a paso!
Disfruta de unos deliciosos sopes de picadillo con esta receta sencilla y rápida. Perfecta para una comida o cena en casa, estos sopes combinan el sabor tradicional de la cocina mexicana con un método de preparación accesible para todos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 300 g carne molida de res
- 1 cebolla
- 1 ramo cilantro
- 200 g frijoles refritos
- 2 jitomate
- 1 lechuga
- 500 g masa de maíz
- 1 pizca pimienta
- 150 g queso fresco
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un sartén calienta el aceite vegetal y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
Paso 2
Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté bien cocida. Luego, añade los jitomates picados y cocina por unos minutos más.
Paso 3
Sazona con sal y pimienta al gusto, y añade el cilantro picado. Cocina por otros 5 minutos y reserva.
Paso 4
Forma pequeñas bolas con la masa de maíz y aplánalas para hacer los sopes. Cocina los sopes en un comal caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 5
Unta una capa de frijoles refritos sobre cada sope y añade una porción de la carne con jitomate.
Paso 6
Decora con lechuga picada y queso fresco desmoronado antes de servir.