Puré de patatas rústico
Un puré de patatas con una textura rústica, perfecto como acompañamiento de platos de carne o pescado. Esta receta sencilla resalta el sabor natural de las patatas con un toque de mantequilla y leche.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 kg patatas
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos.
Paso 2
Hervir las patatas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Escurrir las patatas y volver a ponerlas en la olla.
Paso 4
Añadir la mantequilla y la leche a las patatas calientes.
Paso 5
Machacar las patatas con un tenedor o un machacador de patatas hasta obtener una textura rústica.
Paso 6
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Servir caliente.