Funche criollo
El funche criollo es una receta tradicional venezolana que consiste en una especie de polenta o harina de maíz cocida, acompañada con una variedad de ingredientes que le dan un sabor único y delicioso. Es un plato muy versátil que se puede servir como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 750 ml agua
- 200 g harina de maíz
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla
- 150 g queso blanco rallado
- 2 cucharaditas sal
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, hervir el agua con la sal.
Paso 2
Añadir la harina de maíz en forma de lluvia, removiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 3
Cocinar a fuego medio, removiendo continuamente, hasta que la mezcla espese.
Paso 4
Agregar la leche y seguir removiendo hasta que la mezcla esté suave.
Paso 5
Incorporar la mantequilla y el queso rallado, y seguir cocinando hasta que estén completamente integrados.
Paso 6
Servir caliente como acompañamiento o plato principal.