Budín de banana sin harina
Este delicioso budín de banana es perfecto para quienes buscan una opción sin harina. Es fácil de hacer, saludable y tiene un sabor exquisito.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
6 Porciones
- 3 bananas maduras
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 2 huevos
- 80 g manteca de maní
- 50 g miel
- 1 cucharadita polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.
Paso 2
En un bol, aplastar las bananas maduras hasta obtener un puré.
Paso 3
Agregar los huevos y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 4
Incorporar la manteca de maní, la miel, la canela, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde engrasado y alisar la superficie.
Paso 6
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.