Budín de banana sin harina

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Budín de banana sin harina

Este delicioso budín de banana es perfecto para quienes buscan una opción sin harina. Es fácil de hacer, saludable y tiene un sabor exquisito.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
35min

Ingredientes

6 Porciones
  • 3 bananas maduras
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 80 g manteca de maní
  • 50 g miel
  • 1 cucharadita polvo de hornear

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.
Paso 2
En un bol, aplastar las bananas maduras hasta obtener un puré.
Paso 3
Agregar los huevos y batir hasta que la mezcla esté homogénea.
Paso 4
Incorporar la manteca de maní, la miel, la canela, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde engrasado y alisar la superficie.
Paso 6
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

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