Receta de Bifes a la criolla con huevo
Esta receta tradicional argentina combina tiernos bifes de carne con una deliciosa salsa criolla y huevos fritos, creando un plato sabroso y reconfortante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 4 bife de carne
- 2 cebolla
- 4 huevo
- 4 papa
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento morrón
- 1 cucharadita sal
- 3 tomate
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
Paso 2
Cortar las cebollas, los pimientos morrones y los tomates en juliana.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite y dorar los bifes por ambos lados. Reservar.
Paso 4
En la misma sartén, agregar las cebollas y los pimientos morrones y rehogar hasta que estén tiernos.
Paso 5
Agregar los tomates y cocinar por unos minutos más.
Paso 6
Incorporar las papas y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 7
Colocar los bifes sobre la mezcla de vegetales y tapar la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que las papas estén cocidas.
Paso 8
En otra sartén, freír los huevos a gusto.
Paso 9
Servir los bifes con la salsa criolla y los huevos fritos por encima.