Cachangas con queso
Las cachangas con queso son una deliciosa preparación peruana, perfectas para disfrutar en el desayuno o como merienda. Estas frituras crujientes por fuera y suaves por dentro son una verdadera delicia que combina harina, agua y queso fresco.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite
- 150 ml agua
- 250 g harina de trigo
- 200 g queso fresco
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcle la harina de trigo con la sal.
Paso 2
Agregue el agua poco a poco hasta formar una masa homogénea y manejable.
Paso 3
Amasar bien la masa durante unos minutos hasta que esté suave.
Paso 4
Divida la masa en pequeñas porciones y extiéndalas con un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 5 mm.
Paso 5
Coloque un trozo de queso fresco en el centro de cada porción de masa y cierre bien los bordes.
Paso 6
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fría las cachangas hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 7
Retire las cachangas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 8
Sirva las cachangas calientes y disfrútelas.