Receta de Capirotada de Cuaresma
La capirotada es un postre tradicional mexicano que se prepara especialmente durante la Cuaresma. Esta receta combina sabores dulces y salados, ofreciendo un delicioso plato que es perfecto para disfrutar en familia.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 2 tazas agua
- 1 taza cacahuates
- 2 ramas canela
- 3 piezas clavo de olor
- 100 gramos mantequilla
- 6 piezas pan bolillo
- 1 taza pasas
- 2 tazas piloncillo
- 2 piezas plátano macho
- 200 gramos queso fresco
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
Corta el pan bolillo en rebanadas y tuéstalas ligeramente en el horno.
Paso 3
En una olla, hierve el agua con el piloncillo, la canela y los clavos de olor hasta formar una miel espesa.
Paso 4
En un refractario, coloca una capa de pan tostado, luego una capa de queso fresco, pasas, cacahuates y plátano macho.
Paso 5
Vierte un poco de la miel sobre las capas y repite el proceso hasta llenar el refractario.
Paso 6
Termina con una capa de pan y vierte el resto de la miel encima.
Paso 7
Coloca trozos de mantequilla encima y hornea durante 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 8
Deja enfriar un poco antes de servir para que los sabores se asienten.