Carrot Cake Integral Saludable

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Carrot Cake Integral Saludable

Este Carrot Cake integral es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes integrales y naturales, es fácil de preparar y perfecto para aquellos que buscan una opción más nutritiva.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min

Ingredientes

8 Porciones
  • 100 ml aceite de oliva
  • 150 g azúcar moreno
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada canela en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 200 g harina integral
  • 3 huevos
  • 100 g nueces picadas
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 pizca sal
  • 300 g zanahorias ralladas

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
Paso 2
En un bol grande, mezclar las zanahorias ralladas, los huevos, el aceite de oliva y el extracto de vainilla.
Paso 3
En otro bol, combinar la harina integral, el azúcar moreno, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso 4
Agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados.
Paso 5
Añadir las nueces picadas y mezclar nuevamente.
Paso 6
Verter la mezcla en el molde para pastel y hornear durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

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