Receta de Salsa Yakitori
La salsa Yakitori es una deliciosa salsa japonesa dulce y salada que se utiliza comúnmente para marinar y glasear pinchos de pollo a la parrilla. Es fácil de preparar y añade un sabor auténtico a tus platos.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 dientes ajo
- 50 g azúcar
- 1 cucharadita jengibre
- 120 ml mirin
- 60 ml sake
- 120 ml salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, mirin, sake y azúcar. Mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 2
Agregue los dientes de ajo picados y el jengibre rallado a la cacerola.
Paso 3
Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 4
Retire la cacerola del fuego y deje enfriar. Una vez fría, cuele la salsa para eliminar los trozos de ajo y jengibre.
Paso 5
Use la salsa Yakitori para marinar y glasear pinchos de pollo u otros ingredientes a la parrilla.