Pan de elote con harina de trigo
Este delicioso pan de elote combina la dulzura natural del maíz con la textura suave de la harina de trigo, creando un postre perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
8 Porciones
- 1 taza azúcar
- 2 tazas elote desgranado
- 1.5 tazas harina de trigo
- 3 huevo
- 0.5 taza leche
- 0.5 taza mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En una licuadora, mezcla el elote desgranado, la leche y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa.
Paso 4
Añade la mezcla de elote a los huevos batidos y revuelve bien.
Paso 5
En otro tazón, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
Paso 6
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, mezclando suavemente hasta que todo esté bien integrado.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
Paso 8
Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.