Receta de Cuscús marroquí
El cuscús marroquí es un plato tradicional lleno de sabores y especias. Es perfecto para una comida en familia y puede ser adaptado con diferentes tipos de carne y vegetales.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 calabacines
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 puñado cilantro fresco
- 1 cucharadita comino
- 300 g cuscús
- 200 g garbanzos
- 1 cucharadita pimienta
- 500 g pollo
- 1 cucharadita sal
- 3 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté dorada.
Paso 2
Añade el pollo en trozos y cocina hasta que esté bien dorado por todos lados.
Paso 3
Agrega las zanahorias y los calabacines cortados en trozos, los garbanzos cocidos y el caldo de pollo.
Paso 4
Sazona con sal, pimienta y comino. Deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5
Mientras tanto, prepara el cuscús según las instrucciones del paquete.
Paso 6
Una vez listo, sirve el cuscús en un plato grande y coloca el guiso de pollo y verduras por encima.
Paso 7
Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.