Receta de Cuscús marroquí

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Receta de Cuscús marroquí

El cuscús marroquí es un plato tradicional lleno de sabores y especias. Es perfecto para una comida en familia y puede ser adaptado con diferentes tipos de carne y vegetales.

Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

4 Porciones
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 calabacines
  • 500 ml caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 puñado cilantro fresco
  • 1 cucharadita comino
  • 300 g cuscús
  • 200 g garbanzos
  • 1 cucharadita pimienta
  • 500 g pollo
  • 1 cucharadita sal
  • 3 zanahorias

Instrucciones

Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté dorada.
Paso 2
Añade el pollo en trozos y cocina hasta que esté bien dorado por todos lados.
Paso 3
Agrega las zanahorias y los calabacines cortados en trozos, los garbanzos cocidos y el caldo de pollo.
Paso 4
Sazona con sal, pimienta y comino. Deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5
Mientras tanto, prepara el cuscús según las instrucciones del paquete.
Paso 6
Una vez listo, sirve el cuscús en un plato grande y coloca el guiso de pollo y verduras por encima.
Paso 7
Decora con cilantro fresco picado y sirve caliente.

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