Tortilla de patatas al horno
Una deliciosa y saludable variante de la tradicional tortilla de patatas, cocinada al horno para una textura esponjosa y menos grasa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cebolla
- 6 huevos
- 4 patatas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pela y corta las patatas en finas rodajas.
Paso 3
Pela y pica la cebolla en juliana.
Paso 4
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y fríe las patatas y la cebolla hasta que estén tiernas.
Paso 5
En un bol grande, bate los huevos con la sal y la pimienta.
Paso 6
Añade las patatas y la cebolla a los huevos batidos y mezcla bien.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
Paso 8
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la tortilla esté dorada y cuajada.
Paso 9
Deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir.