Arroz a la cubana tradicional

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Arroz a la cubana tradicional

El Arroz a la cubana es un plato clásico que combina arroz blanco, plátano frito, huevo frito y salsa de tomate. Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

2 Porciones
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 400 ml agua
  • 200 g arroz
  • 2 huevos
  • 2 plátanos
  • 1 cucharadita sal
  • 200 ml salsa de tomate

Instrucciones

Paso 1
Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla, añade el arroz, el agua y la sal. Cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.
Paso 3
Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en rodajas.
Paso 4
En una sartén, calienta el aceite de oliva y fríe los plátanos hasta que estén dorados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5
En la misma sartén, fríe los huevos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún líquidas.
Paso 6
Calienta la salsa de tomate en una cacerola pequeña.
Paso 7
Sirve el arroz en platos individuales, añade los plátanos fritos y coloca un huevo frito encima. Vierte un poco de salsa de tomate sobre el arroz.

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