Arroz a la cubana tradicional
El Arroz a la cubana es un plato clásico que combina arroz blanco, plátano frito, huevo frito y salsa de tomate. Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
2 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 400 ml agua
- 200 g arroz
- 2 huevos
- 2 plátanos
- 1 cucharadita sal
- 200 ml salsa de tomate
Instrucciones
Paso 1
Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla, añade el arroz, el agua y la sal. Cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.
Paso 3
Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en rodajas.
Paso 4
En una sartén, calienta el aceite de oliva y fríe los plátanos hasta que estén dorados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5
En la misma sartén, fríe los huevos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún líquidas.
Paso 6
Calienta la salsa de tomate en una cacerola pequeña.
Paso 7
Sirve el arroz en platos individuales, añade los plátanos fritos y coloca un huevo frito encima. Vierte un poco de salsa de tomate sobre el arroz.