Pastel de calabaza y carne
Un delicioso pastel salado que combina la suavidad de la calabaza con el sabor intenso de la carne. Perfecto para una comida reconfortante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 gramos calabaza
- 400 gramos carne molida
- 1 unidad cebolla
- 2 unidades huevos
- 1 cucharadita pimienta
- 100 gramos queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Cocina en agua hirviendo hasta que esté tierna, unos 15 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, pica la cebolla y los ajos. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Paso 4
Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta.
Paso 5
Una vez cocida la calabaza, escúrrela y haz un puré.
Paso 6
En un bol grande, mezcla la carne cocida con el puré de calabaza. Añade los huevos y mezcla bien.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para horno, distribuyendo uniformemente.
Paso 8
Espolvorea el queso rallado por encima y hornea durante 25-30 minutos hasta que el queso esté dorado.
Paso 9
Deja enfriar un poco antes de servir.