Receta de Bizcocho de calabaza
Este delicioso bizcocho de calabaza es perfecto para cualquier ocasión. Con una textura esponjosa y un sabor que combina dulzura y especias, es un postre que encantará a todos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite de oliva
- 150 g azúcar
- 300 g calabaza
- 1 cucharadita canela
- 200 g harina
- 3 huevos
- 0.5 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Cocina en una olla con agua hasta que esté tierna. Luego, escúrrela y hazla puré.
Paso 3
En un bol grande, mezcla el puré de calabaza con el azúcar y el aceite de oliva.
Paso 4
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 5
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
Paso 6
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de calabaza, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7
Vierte la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
Paso 8
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.