Flan de huevo y leche condensada

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Flan de huevo y leche condensada

Este flan de huevo y leche condensada es un postre clásico y delicioso que se prepara con solo 5 ingredientes. Su textura suave y sabor dulce lo convierten en el final perfecto para cualquier comida.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

8 Porciones
  • 0.5 taza agua
  • 1 taza azúcar
  • 5 huevos
  • 2 tazas leche
  • 1 lata leche condensada

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una cacerola, calentar el azúcar y el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Verter el caramelo en un molde para flan, cubriendo bien el fondo y las paredes.
Paso 3
En un bol grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Añadir la leche condensada y la leche, y mezclar bien.
Paso 4
Verter la mezcla de huevo y leche en el molde con caramelo.
Paso 5
Colocar el molde dentro de una bandeja de horno y llenar la bandeja con agua caliente hasta llegar a la mitad del molde (baño maría).
Paso 6
Hornear durante 60 minutos o hasta que el flan esté firme. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
Paso 7
Para desmoldar, pasar un cuchillo por los bordes del flan y voltear sobre un plato grande. Servir frío.

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