Budín de zanahoria y avena
Este budín de zanahoria y avena es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Es fácil de preparar y perfecto para quienes buscan una alternativa nutritiva y sabrosa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 150 g avena
- 5 g canela en polvo
- 2 huevos
- 200 ml leche
- 50 g miel
- 10 g polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 1 yogur natural
- 200 g zanahoria rallada
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la zanahoria rallada, la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Paso 3
En otro bol, batir los huevos y añadir el yogur, la leche y la miel. Mezclar bien.
Paso 4
Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien combinados.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde para budín y alisar la superficie con una espátula.
Paso 6
Hornear durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.