Ceviche de pescado blanco
El ceviche de pescado blanco al estilo venezolano es una deliciosa y fresca preparación que combina pescado marinado con jugo de limón, cilantro y otros ingredientes frescos. Perfecto para una comida ligera y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla morada
- 1 ramo cilantro fresco
- 5 limones
- 500 g pescado blanco
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pescado blanco en cubos pequeños y colocarlo en un bol grande.
Paso 2
Exprimir los limones y verter el jugo sobre el pescado. Asegúrese de que el pescado esté completamente cubierto por el jugo de limón.
Paso 3
Picar finamente la cebolla morada, el pimiento rojo y el cilantro fresco. Agregar estos ingredientes al bol con el pescado.
Paso 4
Añadir la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva al bol. Mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 5
Cubrir el bol con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos para que el pescado se marine y los sabores se integren.
Paso 6
Servir el ceviche frío, decorado con más cilantro fresco si se desea.