Sopa de trigo con pollo
Deliciosa y reconfortante sopa de trigo con pollo, ideal para los días fríos. Esta receta combina ingredientes simples para ofrecer un plato nutritivo y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 l caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 g pechuga de pollo
- 1 ramito perejil
- pimienta
- sal
- 200 g trigo
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Añade la pechuga de pollo cortada en cubos y cocina hasta que esté dorada.
Paso 4
Incorpora las zanahorias en rodajas y el trigo, y mezcla bien.
Paso 5
Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
Paso 6
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el trigo esté tierno.
Paso 7
Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Sirve caliente y decora con perejil picado.