Receta de Salsa de arándanos para carnes
Esta deliciosa salsa de arándanos es perfecta para acompañar carnes, ofreciendo un equilibrio entre dulzura y acidez que realza el sabor de tus platos.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 120 mililitros agua
- 250 gramos arándanos frescos
- 100 gramos azúcar
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas vinagre balsámico
Instrucciones
Paso 1
Lava bien los arándanos frescos y escúrrelos.
Paso 2
En una cacerola, mezcla los arándanos, el azúcar y el agua.
Paso 3
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, removiendo ocasionalmente.
Paso 4
Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que los arándanos se hayan ablandado y la mezcla tenga una consistencia espesa.
Paso 5
Añade el vinagre balsámico y la pizca de sal, y mezcla bien.
Paso 6
Cocina a fuego lento por 2-3 minutos adicionales para que los sabores se integren.
Paso 7
Retira del fuego y deja enfriar antes de servir con tus carnes favoritas.