Arroz con espinacas fácil y saludable
Una receta deliciosa y nutritiva de arroz con espinacas, perfecta para una comida saludable y rápida. Ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana llena de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 g arroz
- 500 ml caldo de verduras
- 1 cebolla
- 300 g espinacas frescas
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta las espinacas en trozos grandes.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 5
Agrega las espinacas y cocina hasta que se reduzcan.
Paso 6
Incorpora el arroz y mezcla bien con las espinacas.
Paso 7
Vierte el caldo de verduras y añade la sal y la pimienta.
Paso 8
Deja cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta de tu arroz con espinacas.