Tuco de pollo fácil
El tuco de pollo es una deliciosa salsa a base de tomate, ideal para acompañar pastas y arroces. Esta receta fácil te guiará paso a paso para prepararla en casa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas Aceite
- 3 dientes Ajo
- 250 ml Caldo de pollo
- 2 Cebolla
- 2 hojas Laurel
- 0.5 cucharadita Pimienta
- 1 Pimiento
- 1 kg Pollo
- 1 cucharadita Sal
- 4 Tomate
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.
Paso 2
Agregar el pollo y dorar por todos lados. Retirar y reservar.
Paso 3
En la misma olla, agregar la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 4
Añadir los tomates picados y cocinar hasta que se deshagan.
Paso 5
Incorporar el pollo reservado, el caldo de pollo, la sal, la pimienta y las hojas de laurel.
Paso 6
Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
Paso 7
Servir caliente, acompañado de pasta o arroz.