Masa para sopes - Receta FÁCIL y TRADICIONAL
La masa para sopes es una receta tradicional mexicana que se utiliza como base para crear deliciosos sopes. Esta receta fácil y rápida te permitirá preparar la masa perfecta para tus antojitos mexicanos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
8 Porciones
- 250 mililitros agua
- 500 gramos masa de maíz nixtamalizado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente grande, mezcla la masa de maíz nixtamalizado con la sal.
Paso 2
Añade poco a poco el agua mientras amasas la mezcla hasta obtener una masa suave y manejable.
Paso 3
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
Paso 4
Aplana cada bolita con una prensa para tortillas o con las manos hasta obtener discos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Paso 5
Cocina los discos en un comal caliente a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 6
Con los dedos, pellizca los bordes de los discos para formar un borde elevado, creando así la forma del sope.
Paso 7
Deja enfriar los sopes antes de agregar los ingredientes de tu elección.