Salsa a la pimienta negra
Una deliciosa y fácil salsa a la pimienta negra, ideal para acompañar carnes y otros platos. Esta receta casera es perfecta para darle un toque gourmet a tus comidas.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml brandy
- 200 ml caldo de carne
- 1 cebolla
- 30 g mantequilla
- 200 ml nata para cocinar
- 2 cda pimienta negra
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
Paso 3
Agrega la pimienta negra molida y mezcla bien.
Paso 4
Vierte el brandy y deja que se evapore el alcohol.
Paso 5
Añade el caldo de carne y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6
Incorpora la nata para cocinar y cocina otros 5 minutos, removiendo constantemente.
Paso 7
Añade una pizca de sal y ajusta al gusto.