Emoliente peruano
El emoliente peruano es una bebida tradicional y saludable, muy popular en Perú. Es conocido por sus propiedades digestivas y desintoxicantes. Esta receta fácil te permitirá preparar este delicioso y nutritivo brebaje en casa.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 3 l agua
- 100 g azúcar
- 100 g cebada
- 10 g cola de caballo
- 10 g hojas de boldo
- 5 g hojas de eucalipto
- 5 g hojas de limón
- 2 limones
- 50 g linaza
- 1 piña
Instrucciones
Paso 1
Lava bien la cebada y la linaza. Colócalas en una olla grande con los 3 litros de agua.
Paso 2
Añade las hojas de boldo, cola de caballo, hojas de limón y hojas de eucalipto a la olla.
Paso 3
Pela la piña, corta la cáscara en trozos y agrégala a la olla. Reserva la pulpa de la piña para otro uso.
Paso 4
Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos.
Paso 5
Cuela el líquido y agrega el azúcar, removiendo bien hasta que se disuelva.
Paso 6
Exprime los limones y añade el jugo al emoliente. Remueve bien.
Paso 7
Deja enfriar antes de servir. Puedes disfrutar el emoliente caliente o frío, según tu preferencia.