Pollo con champiñones y vino blanco
Un delicioso plato de pollo acompañado de champiñones y vino blanco, perfecto para una cena elegante o una comida reconfortante. Es sencillo de preparar y seguro deleitará a todos en la mesa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 250 g champiñones
- 2 cucharadas perejil
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 kg pollo
- 1 cucharadita sal
- 200 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 2
Añadir el pollo troceado y dorar por todos lados durante unos 5-7 minutos.
Paso 3
Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Paso 4
En la misma sartén, agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofreír hasta que estén dorados.
Paso 5
Añadir los champiñones cortados en láminas y cocinar hasta que estén tiernos.
Paso 6
Incorporar el pollo nuevamente a la sartén y verter el vino blanco.
Paso 7
Salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 8
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.