Receta de Pasticho con jamón y queso
El pasticho con jamón y queso es una deliciosa variación de la clásica lasaña. Esta receta combina capas de pasta, jamón, queso y una rica salsa bechamel para crear un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para compartir en familia o con amigos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 g harina
- 250 g jamón
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita nuez moscada
- 500 g pasta para lasaña
- 1 cucharadita pimienta
- 300 g queso mozzarella
- 100 g queso parmesano
- 1 cucharadita sal
- 500 ml salsa bechamel
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
Cocer la pasta para lasaña en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Paso 3
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio y añadir la harina. Cocinar, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté dorada.
Paso 4
Añadir la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocinar hasta que la salsa espese.
Paso 5
Añadir la nuez moscada, sal y pimienta a la salsa bechamel. Mezclar bien y reservar.
Paso 6
En una fuente para horno, colocar una capa de pasta para lasaña. Cubrir con una capa de jamón, una capa de queso mozzarella y una capa de salsa bechamel.
Paso 7
Repetir las capas hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de salsa bechamel.
Paso 8
Espolvorear el queso parmesano rallado por encima.
Paso 9
Hornear durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Paso 10
Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.