Quesillo casero al horno

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Quesillo casero al horno

El quesillo casero al horno es un delicioso postre tradicional hecho a base de leche condensada, huevos y caramelo. Es perfecto para disfrutar después de una comida o en cualquier ocasión especial.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h

Ingredientes

8 Porciones
  • 50 ml agua
  • 200 g azúcar
  • 5 huevos
  • 400 ml leche
  • 400 g leche condensada
  • 1 cucharadita vainilla

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2
En una olla pequeña, calienta el azúcar con el agua hasta formar un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para quesillo y distribúyelo uniformemente.
Paso 3
En un bol grande, bate los huevos y añade la leche condensada, la leche y la vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 4
Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
Paso 5
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua (baño maría) y hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 6
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
Paso 7
Desmolda con cuidado y sirve frío.

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