Quesillo casero al horno
El quesillo casero al horno es un delicioso postre tradicional hecho a base de leche condensada, huevos y caramelo. Es perfecto para disfrutar después de una comida o en cualquier ocasión especial.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml agua
- 200 g azúcar
- 5 huevos
- 400 ml leche
- 400 g leche condensada
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2
En una olla pequeña, calienta el azúcar con el agua hasta formar un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para quesillo y distribúyelo uniformemente.
Paso 3
En un bol grande, bate los huevos y añade la leche condensada, la leche y la vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 4
Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
Paso 5
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua (baño maría) y hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 6
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
Paso 7
Desmolda con cuidado y sirve frío.