Salsa de zanahoria y cebolla para carne
Una deliciosa y fácil salsa de zanahoria y cebolla, perfecta para acompañar tanto carnes como verduras. Ideal para realzar el sabor de tus platos con ingredientes sencillos.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 250 ml caldo de verduras
- 1 cebolla
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas.
Paso 2
Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 5
Añadir las zanahorias y cocinar durante unos 5 minutos.
Paso 6
Verter el caldo de verduras en la sartén y llevar a ebullición.
Paso 7
Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Paso 8
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Dejar enfriar un poco y luego triturar la mezcla hasta obtener una salsa suave.
Paso 10
Servir caliente sobre carne o verduras.