Solomillo de cerdo a la plancha
Una receta sencilla y deliciosa para preparar solomillo de cerdo a la plancha. Ideal para una comida rápida y saludable.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 2 cucharadas perejil fresco
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 1 solomillo de cerdo
Instrucciones
Paso 1
Limpia el solomillo de cerdo, eliminando cualquier exceso de grasa.
Paso 2
Corta el solomillo en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 3
Sazona los medallones con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 5
Añade los dientes de ajo machacados y sofríelos hasta que estén dorados, luego retíralos de la sartén.
Paso 6
Coloca los medallones de solomillo en la sartén caliente y cocínalos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado.
Paso 7
Retira los medallones de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Paso 8
Espolvorea el perejil fresco picado por encima antes de servir.